Aimer le chocolat sans calories et bio ? Oui c’est possible avec la sapote noire !

Qu’est ce donc que cet inconnu de nos tables ? 

Tout simplement un fruit qui est consommé depuis des siècles en Amérique du Sud (enfin surtout en Amérique Centrale et au Mexique).

Sa particularité : un goût de chocolat mais uniquement 45 calories pour 100 grammes !

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Si le chocolat est à la base une épice et nécessite souvent des ajouts de sucre pour être conforme à nos palais, la sapote est naturellement douce et s’accommode de toutes les manières possibles.

On peut naturellement la consommer au naturel, comme un simple fruit.

Elle supporte de même très bien la cuisson.

Mais surtout elle peut remplacer dans tous les plats le chocolat comme base.

Imaginez surprendre vos invités avec une mousse à la sapote noire ou un flanc au pseudo-chocolat !

Illusion garantie et presque pas de calories.

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Un seul problème : se procurer le fruit.

Il est quasi-introuvable en Europe, la seule solution semblant pour l’instant de le cultiver vous-mêmes.

Voilà une belle occasion de se mettre à jardiner (pas si facile en ville cela dit…) ou peut être de se lancer dans une nouvelle affaire d’importation.

Pour information il existe aussi de la sapote blanche (qui a elle parait-il un goût entre la pêche et la banane). Ce fruit est plus sucré et qui plus est il est très soporifique !

L’équipe Shopmium !