Recette de crêpes originales

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Pour des Shopinautes créatifs

À l’occasion de la Chandeleur, venez jouer les petits chefs en réalisant de délicieuses crêpes aussi gourmandes qu’esthétiques ! Très facile à faire, on vous donne de vraies astuces testées et approuvées par notre équipe !

Ingrédients :

  • 250 g de farine tamisée ou fluide
  • 50 grammes de poudre de cacao
  • 4 œufs
  • 60 g de beurre
  • 450 ml de lait tiède
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Décoration :

  • 1 Poche à douille ou 1 sachet congélation
  • 30 g de chocolat noir ou chocolat au lait fondu
  • Quelques fruits rouges
  • Quelques noisettes
  • Du sucre glace

Les étapes :

  • Mélangez la farine, la poudre de cacao, le sel et le sucre dans un grand saladier
  • Mettre les œufs 1 par 1 avec le beurre préalablement fondu (au micro-onde par exemple)
  • Ajoutez l’extrait de vanille et le lait à la préparation (de préférence à température ambiante ou tiède pour éviter les grumeaux)
  • Sur une poêle, faire fondre une noix de beurre et mettre une louche de pâte à crêpe
  • Laissez cuire et retournez quand le premier côté est cuit
  • Répétez l’opération. Une fois vos crêpes prêtes, étalez votre confiture ou pâte à tartiner, ajoutez les noisettes concassées.
  • Rabattez les deux côtés de la crêpe vers l’intérieur puis roulez.
  • Ajoutez un coulis de chocolat fondu, les fruits rouges, quelques noisettes concassées et dégustez !

Astuce de débrouillard : Si vous rencontrez des problèmes de grumeaux, vous pouvez tout passer au mixeur ou bien vous pouvez passer la préparation au chinois 😉

Pour varier les plaisirs, vous pouvez également utiliser cette recette en remplaçant la poudre de cacao avec du coulis de framboise ou de la poudre de thé vert matcha (attention aux quantités, le matcha peut vite devenir amer en trop grande quantité).

Bonne dégustation 😉

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