Et si on repensait notre façon de manger ?

Saviez-vous que notre alimentation et le réchauffement climatique sont intimement liés ? En effet, la production de viande est l’une des plus émettrices en CO2 : et oui pour nourrir tous ces animaux, il faut créer des champs (qui prennent la place d’habitats naturels pour certaines espèces par exemple) et ne parlons pas de la pollution liée au transport. Dans les prochaines années, la population mondiale est amenée à croître de façon exponentielle, et il ne sera plus envisageable de garder ce niveau de consommation de viande par habitant.

Même si la cause écologique ne vous parle pas forcément, sachez que modérer sa consommation de viande est également bonne pour la santé :-). Et oui, car manger moins de viande cela signifie apporter une part croissante de végétaux, de céréales, de fruits et légumes dans votre alimentation. Et c’est une bonne nouvelle ! Votre corps ne demande qu’à recevoir une alimentation variée pour pouvoir fonctionner à merveille.

Alors par quoi remplacer la viande ? De multitudes d’alternatives existent pour obtenir un apport en protéines et fibres suffisant : du poisson, des crustacés ou encore des oeufs. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à tenter les sources de protéines végétales : quinoa, tofu, noix, amandes, etc. Pour remplacer les steak de viande, vous pouvez opter pour des steaks « végétaux » faits généralement à base de soja ou de mélanges de légumineuses. Ca ne coûte rien d’essayer, et au mieux vous serez conquis 😀

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