Découvrez les bienfaits des laits de chèvre et de brebis : pourquoi sont-ils plus digestes ?

Nous vous parlions en juin des laits végétaux, alternative aux produits à base de lait de vache qui sont aujourd’hui à l’origine de 8% des allergies alimentaires. Aujourd’hui, c’est une autre alternative, que nous vous proposons : les laits de chèvre et de brebis.

Issus de petites exploitations, les laits de chèvre et de brebis sont plus biologiques que les exploitations bovines, mais ce n’est pas seulement pour ça qu’aujourd’hui de plus en plus de consommateurs se tournent vers ces boissons.

lait yaourt nature

Pour une teneur en lactose équivalente, le lait de brebis contient des protéines différentes et plus faciles à digérer.

Chargés en vitamines et protéines, ces laits sont parfaits pour les sportifs. Les nombreux minéraux qu’ils contiennent (calcium, phosphore et zinc) en font également la boisson parfaite pour les personnes souffrant de carences.

fromage fouetté chèvre

Contrairement à certaines croyances, le lait de brebis est plus doux que le lait de vache, et décliné en yaourt, son goût saura ravir vos papilles. A vous de juger !


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