Recette Norbert : Barres tribales aux pommes Jazz

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Recette Shopmium par Norbert : Barres Tribales aux Pommes Jazz

Ingrédients

  • 2 pommes Jazz
  • 50g de beurre de cacahuète
  • 100g de miel
  • 175g de flocons d’avoine
  • 6g de raisins secs
  • 6g de fruits secs
  • 5g de graines de sésame

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre de cacahuète, les raisins secs, les fruits secs, le miel, les flocons d’avoine et 1 pomme Jazz préalablement découpée en brunoise.

Découper 1 pomme Jazz en très fines lamelles et les faire revenir dans une poêle préchauffée.

Aligner les lamelles de pomme cuites et enrouler le mélange préparé dans les lamelles.

Dressage

Rouler les barres dans des graines de sésame. Découper des petites allumettes de pomme et les disposer sur les barres tribales.