La recette de la semaine : Gratin de poireaux et pommes de terre

Chaque semaine, Shopmium vous propose une recette simple que vous pouvez réaliser chez vous avec des produits de saison et avec l’aide de produits disponibles dans l’application.

Cette semaine, nous mettons à l’honneur des produits de saison en ce mois de mars : Poireaux et Pommes de Terre ! Et pour rendre le tout un peu plus fun, on ajoute un peu (ou beaucoup selon les goûts) de crème fraîche pour en faire un gratin !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 de pommes de terre
  • 6 poireaux
  • 40cl de crème fraîche
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • Sel & poivre

Recette

Faire pré-cuire les pommes de terre préalablement découpées en fine rondelle 10 minutes à l’eau bouillante.

Lavez les poireaux, coupez le vert et faites-les cuire également à l’eau bouillante pendant 15 minutes. Puis, émincez-les.

Dans un plat à gratin que vous aurez au préalable beurré, alternez des couches de pommes de terre et poireaux. N’oubliez pas le sel et poivre entre chaque couche pour donner un peu plus de goût !

Mélangez l’oeuf et la crème fraîche, versez le tout sur le gratin et faites-cuire 20 minutes au four à 200°C. Vous pouvez également ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus pour le faire gratiner avant la cuisson 😉

 

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