Mmmmh, du chèvre accompagné de miel, quel délice ! Ce fromage s’associe parfaitement au miel, et Président Saint Varent nous propose une recette avec sa nouvelle bûche de chèvre de terroir. Seulement 10 minutes de préparation et 30 de cuisson pour une idée apéro au top 😉
Ingrédients
- 1 bûche de chèvre Président Saint Varent
- 125 ml de crème liquide
- 1 œuf
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cas de miel
- Poivre
- 1 tranche de Romarin
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Découpez 6 disques dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Garnissez des moules à tartelette avec la pâte. Piquez-la de quelques coups de fourchette.
Dans un bol, mélangez la crème liquide et l’oeuf.
Coupez la bûche de St Varent en tranches d’1 cm d’épaisseur.
Nappez d’un peu de miel chaque fond de tartelerre et disposez sur chacune deux tranches de chèvre.
Recouvrez avec l’appareil, poivrez er terminez en plaçant quelques brins de romarin. Enfournez 30 minutes.
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