Recette : Brochettes de Mozzarella au Pesto

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Ingrédients :

  • 300 grammes de Mozzarella
  • 50 grammes de farine
  • 100 grammes de chapelure
  • 2 œufs
  • Une cuillère à soupe d’huile d’arachide
  • Quelques herbes de provence
  • Pesto
  • Tomates cerise
  • Poivrons

Ustensiles :

  • Pic à brochettes

Recette :

  1. Couper la mozzarella en petits morceaux
  1. Casser les œufs dans un saladier puis les battre en omelette.
  1. Tremper les morceaux de mozzarella dans les œufs battus
  1. Tremper les morceaux de mozzarella dans la chapelure assaisonnée
  1. Tremper les morceaux de mozzarella dans le pesto
  1. Faire cuire les croquettes dans une poêle avec un bon fond d’huile

 

Quand c’est doré, c’est prêt ! Disposez ensuite en brochettes et régalez-vous !

 

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