Recette : Penne à la pancetta et fromage à raclette

Les recettes Shopmium, ce sont des recettes délicieuses et simples à réaliser avec des produits que vous pouvez retrouver dès maintenant dans l’application !

Ingrédients :

  • 100 grammes de Penne
  • 5 tranches de fromage à raclette sans croûte
  • 2 échalotes
  • 20 cl de vin blanc sec
  • Crème fraîche liquide 20cl
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 5 tranches de Panchetta
Recette :
  1. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet.
  2. Epluchez et ciselez les échalotes. Découpez le fromage en petits cubes.
  3. Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la crème fraîche avec le fromage à Raclette, jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu. Salez et poivrez.
  4. Faites revenir l’échalote avec l’huile d’olive dans une poêle bien chaude. Ajoutez le vin blanc et faites mijoter jusqu’à évaporation.
  5. Ajoutez alors la pancetta (en deux ou en quatre) et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
  6. Egouttez les pâtes et versez-les  dans la poêle qui contient la garniture,
  7. Faites revenir 5 minutes puis ajoutez la sauce crémeuse et mélangez.

 

Miam, une recette simple et savoureuse, ça tombe à pic 😀