Recette : Tarte du Soleil au Pesto et Pignons

 

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Ingrédients :

  • Deux pâtes feuilletées
  • 160 grammes de Pesto
  • 60 grammes de pignons
  • 1 oeuf

Recette :

1. Déposez la première pâte feuilletée sur un morceau de papier sulfurisé et tapissez-la avec du pesto vert en laissant deux centimètres de bordure.
2. Prenez un verre d’eau froide avec un pinceau pour humidifier la bordure de votre pâte.
3. Déposez la seconde pâte feuilletée sur la première et soudez les bords en appuyant légèrement avec les doigts.
4. Dans un petit récipient, battez un oeuf et badigeonnez la pâte feuilletée avec un pinceau.
5. Prenez un verre de 7 cm de diamètre environ et déposez-le au centre de la tarte.
6. Découpez 24 bandelettes de pâte en partant toujours du centre vers l’extérieur.
7. Torsadez délicatement les petites bandelettes en partant du centre vers l’extérieur et en faisant 4 à 5 tours selon vos envies.
8. Déposez les pignons restant sur les torsades et sur le centre.
9. Faites cuire votre tarte soleil dans un four à 180°c (th.6) pendant 30 à 40 minutes en surveillant.